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進口冷鏈食品新冠病毒防控輻照消殺技術研究階段性成果通過技術驗收
時間:2021年06月25日 來源:中核集團 點擊量: 分享:

6月21日,由中國輻射防護研究院牽頭,聯合中國同輻股份有限公司、同方威視技術股份有限公司、中國科學院微生物研究所、清華大學等六家單位共同承研的“進口冷鏈食品新冠病毒防控的輻照消殺技術研究”項目已取得階段性重要成果,并順利通過了由中核集團科技質量與信息化部組織的技術驗收。

該項目第一階段成果的順利完成是中核集團在核技術應用研究領域的又一重大突破,標志著我國新冠病毒輻照消殺技術向工程應用的目標邁出了關鍵一步;同時也體現出中核集團作為國有企業在助力防控疫情方面的社會責任與企業擔當。

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自新冠病毒爆發以來,全國人民在黨和政府的領導下,終于使疫情得到控制,但國外疫情仍在肆虐,“外防輸入、內防反彈”已成為全國防控工作核心所在。冷鏈食品疫情防控是落實“外防輸入、內防反彈”重要工作之一。對進口冷鏈食品外包裝進行大批量的病毒消殺是解決冷鏈食品疫情防控的關鍵,常用的技術手段包括化學消殺、紫外消殺和輻照消殺。輻照消殺較前兩者在試劑殘留、穿透力等方面具有明顯的技術優勢,然而輻照劑量的確定和輻照對食品的影響是新冠病毒輻照消殺的關鍵難點。

為此,中輻院、同輻、同方威視等單位組建了團隊開展了聯合攻關,經過六個月夜以繼日的科研攻堅,目前已完成第一階段研究任務,形成了階段性關鍵成果。具體包括:已經明確了應用于進口冷鏈食品新冠病毒輻照滅活的劑量及配套的輻照消殺工藝;明確了不同劑量輻射照射對冷凍產品品質安全的影響;設計研發了包含人、車、物、環境管理的冷鏈消毒工廠一體化解決方案及物流環節的關鍵硬件設備。該項目研究成果將有效推動冷鏈食品新冠病毒防控輻照消殺工業化示范應用,為冷鏈食品新冠消殺提供一種便捷、無害的技術手段,對進口冷鏈食品新冠病毒的消殺處理及新冠疫情防控具有重要意義。

本次技術驗收會專家組由中國工程院院士葉奇蓁、中國科學院院院士張煥喬以及來自中國科學院武漢分院、中國原子能科學研究院、中國農業科學院、清華大學、軍事科學院軍事醫學研究院等單位的9位專家組成,專家組對項目團隊的階段成果給予了高度肯定,認為該項目是“面向國家重大需求、面向人民生命健康”的研究工作,很重要,也非常及時,希望項目團隊再接再厲,做好后續研發及示范應用工作。專家組一致同意項目通過階段性技術驗收。

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